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    波霸奶茶的起源与运用

    来源:一点点奶茶官网  发布日期:2018-03-02 11:09:41  

    1.波霸茶从哪里来?

    是一种起源于20世纪80年代的台湾,在寻找前往美国之前遍及东南亚的饮品。我们大多数人认为奶茶与荞麦珍珠的代名词相似,但奶茶最初只是一种冷奶茶,动摇直到泡沫。有时加入荞麦面,但也使用罗勒种子或果冻块。

    波霸奶茶的起源与运用

    2.你在哪里可以找到波霸珍珠粉珍珠

    您几乎可以在任何亚洲的杂货店或在线找到波霸。这些大理石大小的球体由木薯粉制成,就像我们用于木薯布丁的较小珍珠一样。他们有不同的颜色,但所有的波霸都有相当中性的味道。一旦煮熟,最好将它们与一些糖浆混合在一起 - 这样可以使它们变甜,也有助于保护任何不再使用的珍珠。

    3.保持波霸软和耐嚼

    如果在烹饪几个小时内使用波霸,它们会是最好的。然而,下面概述的较长时间的烹饪方法有助于波霸保持柔软和潮湿几天,如果保存在简单的糖浆中冷藏。他们会逐渐开始变硬,变得脆弱的中间。对于快速修复的泡沫茶,当你知道你会马上吃掉它们时,只需煮沸荞麦面,直到它们柔软,5至10分钟。

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    4.把波霸放在茶里

    你在商店购买的奶茶通常用特殊粉末和甜炼乳调味。你可以在线购买这些粉末,以及波霸本身,但我认为用普通茶和其他更天然甜味剂制成的波霸也同样好。您只需制作一杯浓茶(您选择的任何茶),并将其与普通牛奶,杏仁奶,甜炼乳或果汁混合。浸泡波霸所剩的一点点简单糖浆有助于增甜。


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