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    一点点奶茶教你制作出优质的乌龙拿铁

    来源:一点点奶茶官网  发布日期:2018-01-24 10:22:37  

    奶茶产品开始出现大幅度的变化,伴随着温度的转换产品的风格开始偏向于热量型,而这款乌龙拿铁正是当前时节最佳的产品!

    原料:乌龙茶叶原料 适量,鲜牛奶100毫升,温水 适量,高品质砂糖 适量,脱脂牛奶 50毫升。

    制作技巧:1.利用75摄氏度左右的水温来煮制乌龙茶茶叶,根据原料的多寡来决定煮制的时间,大约在10-15分钟即可。由于乌龙茶的种类繁多,因此在茶叶原料的选择时候,更为偏向于选择冻顶乌龙起成色与茶汤的味道都是最佳的存在非常适合用作与乌龙奶茶的制作。

    一点点奶茶教你制作出优质的乌龙拿铁

    2.利用鲜牛奶来制作奶泡,只需要简单的摇晃片刻即可制作完成。但是在摇晃之前必须要对鲜牛奶进行必要的加热,常温或者冷藏过后的鲜牛奶无法制作出效果更加的奶泡,而且无法达到产品制作的要求。

    3.将制作好的奶泡快速的与乌龙茶的茶底进行结合,为了不影响产品的实际口感与元素融合,需要在两个这的温度都是非常接近的情况下添加,任何产品的温度过高或者过低都会导致奶茶产品最终的效果。待的产品融合度达到百分之七十时,在添加适量的砂糖,对产品的味道进行调和达到最佳的状态。

    4.随之将脱脂的牛奶,按照适当的比例添加到产品中。脱脂的牛奶能加固产品的融合状态同时提升产品的鲜味,还提供更多的能量。但是在添加的过程总需要注意添加的数量与添加速度,这都直接影响产品最总的口感。


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